Der Funktionswähler bzw. Leistungsregler eines Elektrokochfelds ist das Bedienelement, mit dem die Heizstufe einer Kochzone eingestellt wird. Bei mechanischen Modellen schaltet er das Heizelement in abgestuften oder kontinuierlichen Zyklen ein und aus, um die durchschnittliche Leistung zu regulieren. Bei vielen modernen Glaskeramik- und Induktionskochfeldern übernimmt diese Funktion ein elektronisches Leistungsmodul zusammen mit einem Touch-Bedienfeld, das Ziel bleibt jedoch dasselbe — eine präzise Wärmeregelung.

Typische Defekte sind: Die Kochzone lässt sich nicht einschalten, heizt nur auf einer Stufe, arbeitet mit Unterbrechungen, schaltet sich nicht aus, überhitzt, es kommt zu Knistern/Funkenbildung und Brandgeruch oder das Kochfeld zeigt einen Fehler an. Häufige Ursachen sind verbrannte Kontakte, verschlissene interne Mechanismen, beschädigte Kabel, überhitzte Klemmen oder ein Ausfall der Leistungselektronik, zum Beispiel Relais oder Triac, bei elektronischen Ausführungen.

Die Reparatur umfasst in der Regel die Prüfung von Klemmen und Verkabelung, die Wiederherstellung fester Verbindungen sowie den Austausch des Schalters oder der Steuerplatine durch ein kompatibles Ersatzteil. Vor allen Arbeiten das Kochfeld immer vom Stromnetz trennen.